第736章 目录奖励（1 / 1）

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刘忆鸣有些感慨：「原来药膳这么讲究，我还以为之前那盘蒸鱼就可以直接上桌了。」 这个时候，李宗鸣突然说道：「厌食症患者由于长期不足量的进食，会出现食欲减退的症状，长期以往下来，则会产生强迫性症状及抑郁情绪，容易引发并发症。」 「像夏小姐目前的情况，就已经出现了体重下降，皮下脂肪消失，血压、体温、脉搏降低，肢端发绀。而且皮肤、头发干燥，脱发很严重。有腹胀、便秘，以及勉强进食，并易发生腹泻的临床表现。」 「想让治疗厌食症，首先要做的就是想办法促进患者产生进食的欲望，做心理疏导。」 「而药膳之所以能起到辅助治疗的作用，就是因为它比普通的中药汤更容易被患者所接受。」 「因为厌食症患者本身对于进食会有种抗拒的心理存在，所以在视觉感观上想办法促进患者产生进食的欲望，是非常有必要的做法。」 李宗鸣在提起夏安妮的病症时侃侃而谈，他只是通过把脉，就已经准确的判断出夏安妮的所有症状，再结合之前的检查报告，其实已经有了系统的治疗方案。 只不过现在是准备吃药膳席，所以具体的治疗计划，还要等到之后再和夏安妮详谈。 当然了，前提是夏安妮愿意在他手下进行治疗。 李宗鸣对病症分析的头头是道，有理有据。 这一刻，付宇忽然发现，李宗鸣在中医方面是真的非常厉害，对于病例和医理的掌握也特别扎实深厚。 或许在药膳烹饪方面，李宗鸣的手艺比不上自己，但是在中医理论方面，哪怕自己手头掐着两本外挂食谱，李宗鸣在对于中药材和食材的搭配疗效方面的掌握，也远在自己之上。 这一番对于病症的准确复述，听得付宇忍不住咽了下口水，终归还得是术业有专攻啊！ 李宗鸣在中医方面确实是位牛人！ 想到这里，付宇突然心中一动，他装作不经意的抬头看了李宗鸣......的头顶一眼。 个人属性： 【姓名：李宗鸣】 【职业：中医】 【等级：？】 【职业技能：？】 ...... 这一长溜的问号，还看个锤子的个人属性？ 根本什么都看不见！ 唉，什么时候要是能有个可以随便窥探别人个人属性的技能就好了。 心里吐槽一句，无奈，烹饪继续进行。 之前的一道姜丝蒸鲶鱼，彻底打破了李宗鸣对于眼前这位年轻厨师的固有印象。 哪怕是外行，也能看出来，付宇的厨艺确实很高超。 特别是在刚才做鱼丸打结的操作，菠菜好歹因为纤维含量较多，捆扎时，只要掌握好技巧，并不是什么难事。 但是胡萝卜煮熟后，那可是稍微用力就能扯断的食材。 可是刚才付宇在做捆扎时，除了明显速度放慢了一些之外，所有的操作过程都非常流畅。 可见他手上是有着真功夫的！ 因为巧妙的摆盘设计，让整道药膳菜肴的档次立马提升了上来。 就连李宗鸣，以着普通食客的角度去旁观，都觉得这道菜做的太精美了，看上去就让人觉得有食欲。 而且最关键的一点，让人在食用时，不用觉得有压力。 因为份量非常的少，三两口就能解决整道菜肴。 这样的药膳，是非常适合厌食症患者食用的，几乎完美的避开了所有会引起厌食症患者拒绝进食的可能性。 意识到这一点，让李宗鸣心下 多少产生了一些好感和好奇，这个年轻的厨师，看来真的很不错！ 烹饪继续进行。 果丹皮已经晾凉了，付宇将果丹皮从烤盘中取出，一点点剥离锡纸，切掉四周不整齐的边缘。 然后贴边切成细条，再逐一裁断。 将之前用剩下的抹茶巧克力热水化开，将切成细条的果丹皮放到巧克力液中。 沾了巧克力的果丹皮条，很快冷却凝固，但是因为果丹皮条本身很绵软，所以最后定型时的状态，都是带着明显的弧度，并不是笔直的样子。 付宇仔细着将所有的巧克力果丹皮条放到托盘里，另拿了锅，开始熬制糖浆。 就连姚石，也是在付宇开始往锅中加入水和大量的白糖时，才看出来，原来是要熬制糖浆。 熬制糖浆必须使用大火，付宇趁着锅里的水还没烧热，赶忙另起炉灶，锅里倒入食用油，大火烧沸。 在等待的间隙，他迅速调制出小半碗面糊，另拿出一小把龙须面。 龙须面其中一小部份掰断成小截儿，放到一旁备用。 另外的一部份，则用手握成一束，放到面糊里，让面条根部全部粘上面糊。 这个时候，锅里的油已经热了，付宇将面条根部裹满面糊的位置，放入热油里炸制定型。 底部定型后，把面条全部放入油锅里，面条会自动散开。 如果这个时候，任由面条自主散开定型，那么最后呈现的效果则是树枝非常密集，稍微有点弧度的树形，这和厌食症顾客喜欢的食谱上面的图样，简直是天差地别。 所以，在面条散在油锅中的一瞬间，付宇先迅速的用筷子将面条作出基础造型，将面条之间的间隙扩大，按照自己所想要的去摆弄。 然后又以极快的速度端起装着碎龙须面的小碗，用筷子夹着，一端沾上面糊，再麻利的粘到油锅中的面条上。 看似复杂的操作，整个完成的过程，其实只有短短的几秒钟。 虽然有着系统加持过的手指灵活度，高级的火候掌控技能，甚至还借助了万能筷子的助力，但饶是这样，付宇也是感觉完成的有点吃力了。 厨房里原本就很热，他再因为过于全神贯注，精神紧绷，等将炸制完成的面条从油锅里捞出来时，他都能感觉到汗水顺着额头缓缓滑落。 好在最后炸制出来的面条树，和他所预想的几乎一样，这让他紧绷的神经稍稍舒缓了几分。 而在这个时候，糖浆的锅里，已经开锅了。 不过刚开始开锅的时候，冒的是小泡泡，这会儿糖的浓度比较低，需要继续加热。 付宇一边盯着火候，一边做其他的准备工作。 所有即将用到的食材和厨具，都放到触手可及的地方。 这个时候，要一直不停的搅拌，否则糖浆容易变色发黑。 付宇一边用勺子搅拌，一边观察锅中的情况。 锅中的泡由大泡变成小泡，改成小火，熬至变成微黄。 熬糖浆时，使用的火候不宜过大，以免糖浆味道发苦。 而火候掌控是付宇的强项，在这方面他几乎没什么压力。 糖浆开始发黄之后，拿个竹签沾一点糖浆，放到凉水里面冷却，尝一下，如果糖是硬硬脆脆的状态，糖浆就熬好了，如果发粘，就是还要继续加热。 其实这一步，付宇完全没必要照着做。 在熬制糖浆时，他可以凭借绝对手感来掌握具体熬制的时间。 但偏偏在这个时候，任予昌很感兴趣的突然问道：「小付啊，你这是熬糖浆呢？这是准备做挂浆吗？」 哪怕 是外行，对烹饪一窍不通，这会儿，任予昌也算是看出来了，付宇想要做的应该是樱桃树。 主要是这树做的也太逼真了，瞧瞧这小树，有枝有杈，再看看那一盘巧克力树叶，还有山楂捏的红樱桃。 这几样东西放一块儿，哪怕没组合在一起，也能一眼看出来，付宇这是准备拼装出一棵枝繁叶茂，果实坠枝的樱桃树。 付宇刚要搭话，站在一旁的姚石率先接口道：「对，应该是准备做挂浆。」 说完，姚石看着任予昌，笑问道：「任副院还懂烹饪呢？」 任予昌一听，就笑了：「我可不会，不过我媳妇年轻那会儿有一阵子就特别喜欢做挂浆菜。」 提起当年的事情，任予昌想起什么，转头问李宗鸣：「老李，你还记得吧？那会儿上我家吃饭的时候，我家老太太总念叨，说我媳妇糟蹋她的白糖？」 李宗鸣一听，就想起来了，不由笑道：「也不能怪你家老太太心疼，那会儿咱们一个月工资才多少钱啊？白糖又贵，做个挂浆菜，烹饪一次半包白糖就用光了。」 任予昌乐得合不拢嘴：「可不是，这挂浆可难做了，我媳妇做的总也不拉丝，我妈气的拦着不让做。两人因为这事闹了好长时间，我就是那会儿才知道，原来这挂浆菜做起来这么难。」 几人说话间，付宇那边已经熬制的差不多了。 姚石伸头看了锅里一眼，糖浆熬制的很成功，不由松了一口气。 他知道熬糖浆时，这火候和时间非常关键，刚才任予昌要跟付宇搭话，他赶忙接茬儿把话题给拦了下来。 虽然心里知道，付宇在这方面还是挺有天赋，做的也很不错，但明白归明白，凡事小心一些总没错。 付宇关火后，先拿过挑选好的深棕色椭圆形浅口瓷盘，将面条树的底座在锅里沾一下，直接粘到瓷盘中间，让面条树牢牢的立在上面。 再用筷子夹着山楂糕捏制成的樱桃，放到锅里面滚一下。 然后拿起用果丹皮做的巧克力叶柄，将叶柄沾到樱桃上。 最后，再将两三根叶柄粘到一起，找好角度挂在晾凉的面条树上。 一串红樱樱玲珑逼真的樱桃挂技就完成了。 趁着糖浆还烫着，付宇将所有的山楂球全部做了挂浆，一串串粘到面条树上。 最后，再把巧克力树叶也找好角度，连粘带夹的挂到面条树上装饰好。 「这，这也太漂亮了！」 刘忆鸣身为国家首席带货大师，可谓是家大业大，什么美味佳肴没品尝过，什么稀罕菜色没目睹过。 但是付宇眼下做的这道药膳，他是真的见所未见，闻所未闻！ 如果说刚才的姜丝蒸鲶鱼让人觉得漂亮精致，那么眼下这道药膳，则让人耳目一新。 这哪里是菜啊，说是艺术品还差不多！ 刘忆鸣忍不住上前一步，凑近了仔细看。 这樱桃树做的也太像了！瞧瞧这细节，再看看这樱桃果。 简直是绝了！ 付宇听到刘忆鸣的夸赞，不由转过身，正想要客气两句，就看到刘忆鸣头顶上不知道什么时候出现了对话框：【？】 得咧！ 来任务了。 付宇嘴角的弧度停了一下，又很快扬了上去。 「刘哥，你看，这道挂枝蜜樱桃做的怎么样？」 刘忆鸣笑着夸赞道：「这菜做的也太像样了！真的，这哪里像是菜啊，瞧着跟艺术品似的！就这盘菜往桌子上一摆，我都舍不得下筷子！」 付宇一边陪笑，一边琢磨着怎么能把话题引到任务上。 结果没等他接话，就听见任予昌说道：「你舍不舍得又不重要，只要一会儿夏小姐瞧见了这道菜，愿意伸筷子，小付这半天就算是没白忙活！」 刘忆鸣马上说道：「要是连这菜都不肯尝一尝，那可真算是暴遣天物了！我觉得她肯定能吃下这道菜，不说味道怎么样，光是这摆盘造型，就很有新意，而且这酸酸甜甜的吃着多开胃啊！」 说完，又转头对付宇由衷的说道：「虽然其他的菜还没有做完，但是我觉得，就凭着付厨这手艺，一定能让安妮顺利用餐。再说了，这都已经做完两道菜了，我瞧着非常不错，剩下的几道菜，肯定也会很不错的，对吧，付厨？」 刘忆鸣话音刚落，付宇耳畔下一秒就响起了电子提示音： 【叮！npc刘忆鸣的任务，让夏安妮顺利用餐，任务完成奖励：中药功效大全一览表（一）】 能顺利接下任务，付宇原本还挺乐呵，但是等听完任务奖励，顿时心里有了意见。 不是，这怎么现在发个任务奖励，还不是全套的了？ 这整个目录版的算怎么回事啊？ 啊，敢情完成一个任务，只给一段章节？ 那想要获得完整的一套中药功效大全一览表，还得继续刷任务呗？ 不过，眼下这个时候，付宇也没法分心去纠结这件事情，手头还有药膳没完成呢。 还是先干活吧，等一会儿闲暇了，再跟系统好好掰扯掰扯。 /89/89679/31712631.html