第605章 此一时彼一时（1 / 1）

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人老精，马老滑，兔子老了鹰难拿。 很多在后厨工作的人员，在厨台前站的时间久了，会对烹饪操作产生一种麻木感。 其实，麻木的不是对于烹饪这件事情，麻木的是对日常循环往复工作的一种无奈。 但是无论什么理由，当你面对工作不再尽心尽责，过于计较利益得失，就是一种对于工作的懈怠。 是不负责任的渎职。 谷云武跟在董俊田身后，一路走到拐角没人的地方。 两人面对面站定。 董俊田没出声，沉着脸，明显动了怒意。 谷云武仔细观察着董俊田的表情，知道自己这是受了无妄之灾。 董俊田是过来后厨找姚石的，结果没找到人，憋了一肚子火，这是不敢动姚石，拿自己撒气来了。 想到这里，谷云武顿时百味杂陈。 觉得有些愤懑不平的同时，还有点心虚。 他之前吃过饭，就去找新来的漂亮点餐员聊天去了。 小姑娘长得漂亮，性格也挺好，能说会道的特别讨人喜欢。 谷云武自己有老婆孩子，也没打算离婚，就是闲着没事逗个乐子。 要是能顺便占点便宜更好，反正闲着也是闲着。 繁重而又无趣的工作生活中，给自己找点有意思的事情，既能打发时间，又能陶冶一下情操。 何乐而不为。 不过此时，他那点愉悦的心情早就烟消云散了。 谷云武打起精神，准备迎接董俊田的问询和指责。 董俊田却没急着说话，而是看着谷云武。 两人平时关系亲近，明明经常接触，但是董俊田好像从来没有仔细打量过谷云武的样貌。 眼前的人看上去四十出头，身材虽然有些发福，但身处这个年纪，能保持这样已经很不错了，尤其是谷云武长年颠勺，肩膀宽厚，手臂粗壮，看上去身材很结实魁梧。 都是这个年纪的男人，心里头那点不甘寂寞，不服老，想浪的本性，彼此半斤八两。 所以董俊田虽然不满谷云武工作态度懒散，但是气头上那股劲儿过了，倒也出人意料的平静，克制，竟还不忘在心里盘算，如果过年期间，真的能旧菜翻新，再热销一把，那么后厨这边的接单提成得怎么算？ 毕竟海鲜焖锅做起来并不算麻烦，就是烹饪一道硬菜的功夫，却也自成一桌席面。 谷云武发现董俊田有点走神了，于是也闭口不言。 两人陷入难捱的沉默，四下寂静，只能偶尔听到远处传来模糊不清的人语嘈杂声。 董俊田觉得这件事情，还得跟姚石商量之后，才能定夺。 毕竟在这种事情上面，往往姚石都会有独到的见解，也能给他一些非常中肯的建议。 心里头惦记着推陈出新的事情，董俊田原本那点怒意，不知不觉又散了几分。 急着联系姚石，董俊田对于谷云武擅离职守的事情，重拿轻放。 “老谷，你刚才去哪儿了？” 谷云武赶忙解释道：“没去哪儿啊，这不是吃完饭了，也没什么事，我把事情交代下去，就到前厅转了转。” 董俊田懒得听他掰扯这些，郑重警告道：“现在后厨这边看着人手充裕，但是等店铺扩张之后，你们这边还得想法子再提两个掌勺的厨师，尤其是烧烤区那边，总得有个能立的住的人吧？” “老谷，你平时在后厨这边也得多上点心！别总一天那么散漫，底下的人都看着你呢，一个个有样学样的，我把这些人教给你，你得好好给我带着......” “就像今天的事情，要不是小付厨艺功底扎实，老赵那边光是用电话遥控指导，他就能把菜做出来，今天这席面怎么办？” “后厨这边，现在就指着你和老赵两个人呢。老赵调休不在，你是不是得多少上点心......” 董俊田原来没想说这么多，不过话匣子一打开，就有点收不住了。 正如谷云武对他的性格了如指掌，他对谷云武也非常了解。 知道这人性格懒散，现在越发的滑头。 前两年，家里孩子小，念书不紧张，他老婆管的严，在男女方面还挺老实。 自从今年，家里孩子念了高中，谷云武彻底仙了。 他老婆一心扑在孩子身上，没人管束，这人就有点控制不住的浪起来。 光董俊田遇上谷云武撩拨店里的年轻服务员，就不止一次。 董俊田对此非常不满。 于是话里话外，又点了谷云武两句。 兔子还不吃窝边草呢！ 谷云武想浪，有本事自己到外面浪里，坚决不许对店里的工作人员下手。 董俊田还有事情急着要处理，没功夫跟谷云武在这儿磨牙。 该说的话说完，董俊田就急匆匆走了。 谷云武没急着离开。 他从口袋里摸出烟盒，给自己点了一根。 一边抽，一边目光放空，思绪万千。 倒不是被董俊田一顿训责给点醒了，深恶痛绝，彻底改过自新。 而是他看到董俊田眼角明显的皱纹，还有说话时，越发低沉的嗓音，突然后知后觉意识到，不知不觉间他们这一批人就开始老了。 这个念头一起，他不由回忆着这二十多年来的种种过往。 曾经，他也是像付宇一样的后厨新人，阳光青春，积极向上，对于烹饪和工作有着一种执着的热爱。 可是渐渐地，他发现自己的能力越来越小了。 厨艺开始止步不前。 消极了？ 懈怠了？ 麻木了？ 仔细想想，也不是。 他觉得自己只是清醒了。 挣多少钱，干多少活。 付出总要和回报成正比吧？ 再说了，一个好的管理人员，如果凡事亲力亲为，那么累都能活活累死。 像他这样，把手上的活全部派分下去，该干的活也一样没少干，该接的单也一张没少接。 这不是挺好的吗？ 不过只一点，董俊田倒是提醒了他。 在培养手底下人的这方面，他确实有点疏忽了。 之前精心培养姚依航，结果被付宇比成了渣。 弄得他也有点心灰意冷。 不过现在一看，此一时彼一时。 董俊田说的对，等到店铺扩张，后厨这边肯定还得增加人手。 自己这边怎么还得再带出来两个能独立掌勺的厨师才行啊。