第1054章 两道家常菜（1 / 1）

更新最快就在仁者小说网,rz34.com

如果您还没有登录请点击：【登录】，如果您还不是本站会员请点击：【注册】成为本站会员！

听完耳畔响起的系统提示音，付宇脸上的笑容差点没绷住！ 竟然会触发最后一环任务？ 他不由多看了站在面前的老爷子一眼。 老爷子姓赵？ 导演赵清华也姓赵。 老爷子说了，自己儿子常年忙于工作，很少回家。 难不成，老爷子是赵清华导演的父亲？ 那这事儿可真是太巧了！ 到了现在，付宇需要考虑的已经不仅仅是单纯的按照点餐单烹饪一桌席面，而且还包括怎么才能通过这桌席面触动赵清华导演的心！ 荔枝滑肉汤难道又是烹饪的关键菜肴吗？ 这一次的线索已经很直接了当了，他眼下需要烹饪的这一桌菜肴，需要触动赵清华导演的心。 而眼前这两位老人，很可能就是赵清华导演的父母。 可这些全部都是他的猜测，现在点餐单已经确认了，眼下不是纠结这个的时候。 付宇带着张金玉随同赵老爷子去了厨房。 家里平时应该经常开火，厨房很宽敞，各种厨具一应俱全，付宇看到有两个炉灶，顿时松了一口气。 这样可以节省不少的时间。 虽然只有两个人用餐，但毕竟请了厨师上门服务，老两口一共点了八菜一汤，主食选了海鲜粥。 单子上的菜肴都是付宇平时在店里惯常烹饪的，无论是备菜，还是烹饪掌勺都非常得心应手。 张金玉张罗完备菜，像平时一样站在付宇旁边打下手。 两人配合多时，非常有默契。 能跟着大厨去接上门服务的活，是后厨里的小工们最为期待的事情。 现在刚晚上六点钟，平时在店里正是后厨最为忙碌的时候。 而现在能在顾客家里，悠闲的只张罗一桌席面，还能有额外的补贴拿，简直就跟带薪休息一样。 张金玉觉得，能跟着付宇做帮厨，是多么幸运的事情啊，后厨里的其他同事们，平时从来都没有六点准时下班过。 他心情好，身边又只有熟悉的付宇，于是整个人都放松下来。 毕竟是在顾客家，不好随意闲聊，张金玉趁着给付宇递厨具的功夫，递了个眼色：付厨，这家挺有钱啊！ 有钱还是其次的，老两口一看就非常热爱生活，而且很勤快。 厨房收拾的特别干净，橱柜是实木打制的，里面装满了各式厨具。 光是做饭的锅，就足足有七八种之多，成套的碗碟，餐具，摞的满满一柜子。 付宇忙着做炖制，手里端着各种食材，对张金玉的八卦眼神视而不见：专心干活，我这边还有任务跟着呢，没功夫跟你闲扯！ 厨房这边刚炝锅，老爷子闲着没事儿，满心好奇的凑了过来。 平时家里只有老两口相依为伴，彼此聊天，做饭。 赵老爷子是个疼爱老婆的好男人，自打结婚后，就没让老婆进过厨房。…. 他自己本身也确实喜欢烹饪，手艺也很不错，一些家常菜做的得心应手。 现在网络发达了，他经常会在短视频上面刷到一些新鲜菜式的烹饪教学，于是照着视频上的指导，自己尝试着烹饪。 一来二去，倒是对烹饪越发的感兴趣了。 家里平时习惯了老两口生活，许久没有外人上门，此时多了两位厨师，丁零当啷的一阵嘈杂的烹饪声音，倒是显得格外热闹起来。 人老了多少都有点怕静，赵老太太乐颠颠的忙着收拾餐桌，准备一会儿摆放菜肴。 赵老爷子则忍不住过去后厨看热闹。 赵家确实条件不错，在这栋老楼里占了一梯两户中面积最大的一套房子。 三室两厅，一厨一卫，南北各有一个大阳台，南面种满了花草，北面做了保温。 老两口上了年岁，晚上觉轻，于是特意分房睡。 赵老爷子睡客房，老伴睡主卧，家里孩子的那一间屋子长年没人住，于是成了仓库，家里不用的东西都堆在里面。 赵老爷子闲着没事儿，从儿子的房间找到一套尚未拆封的餐具，抱着盒子去了厨房。 这套餐具是从景德镇邮回来的正品货，无论是颜色还是纹路都是上佳的款式。 要不都说老小孩小小孩呢！ 赵老爷子乐颠颠的抱着自己心爱的收藏过来厨房，存着心在千里马的两位大厨面前显摆。 千金易得，知音难寻。 别人家的老爷子上了岁数，也有喜欢搞收藏的，不是品酒，就是赏花逗鸟。 赵老爷子却格外喜爱攒餐具。 不同的花纹，不同的形状大小，只要是看着漂亮的，就想要买回来收藏。 他有这个爱好，于是除了自己买的，亲朋好友偶尔也会送一些过来。 厨房里灯光明晃晃的照在厨案上，付宇站在案前，认真的烹饪千里马的特色菜肴。 张金玉给他打下手，开始两人还顾忌着在顾客家里多少注意一些言行，不过等干活忙起来了，很快就忘记了这些事情。 付宇一边切丝，一边习惯性的指点张金玉：“这火候掌控其实也是有技巧的” 两人正说着，赵老爷子走了过来。 张金玉还算有眼色，看到赵老爷子抱着个沉甸甸的大箱子进来，赶忙上前帮着接过来。 赵老爷子先伸头看了眼厨案上的情况，随后献宝似的说道：“这箱子里是我收藏的餐具，一会儿就用这一套吧！” 工工整整的四方纸箱子，里面垫着厚厚的泡沫，每一个盘碗中间都夹着防磕碰的报纸，青花的纹路，瓷质优良，造型轻巧，每一个碗盘的形状都各有不同，装饰多样，非常有特色。厨师对于这些烹饪工具，无论是厨具还是餐具，因为工作的原故，平时就非常看重和喜爱。 乍然看到这一摞漂亮的碗碟，付宇不由啧啧称赞，哎呦喂，这盘子和碗可是真漂亮，比他见过的那些瞅着都高档，纹路细腻，这颜色，这造型，绝了！…. 赵老爷子一听这话，眼睛顿时亮了！ 如遇知音！ 付宇把调好的面糊，在平底锅里摊成极薄的煎饼皮，搁在盘子里备用。 锅里炖制大丰收的食材，一会儿直接做裹制，给老两口烹饪一道改良版的大丰收菜肴。 付宇掌勺，把锅里做为夹馅儿的食材仔细着火候，炖制成绵软又浓香的夹馅儿，还跟赵老爷子讲解：“这菜要炖的豆角和土豆无比软烂，玉米却要熟的恰到好处，这样才能吃着香甜！” 赵老爷子虚心地点头称赞：“嗳，付厨啊，你虽然年轻，但厨艺是真的厉害！难怪能当上千里马的大厨，了不起！” 付宇被夸的直笑。 张金玉平时话不多，这时候，就站在旁边眼观六路的盯着付宇烹饪，一边跟着学，一边适时打下手。 赵老爷子是真的喜欢烹饪，也是真的愿意有人陪着自己说说话。 平时跟老伴聊天，厨艺方面的事情根本聊不起来。 付宇笑说：“回头您要是吃着好，欢迎多来我们饭店用餐，店里还有不少的特色菜值得一尝！” 一侧炉灶上炖着菜，付宇用另一个炉灶做溜炒，特有耐心的陪老爷子聊天。 聊天的话题自然基本都围绕着老爷子那个不常归家的儿子。 赵老爷子是有心夸耀自家宝贝儿子，付宇是存心打听赵清华导演的各种饮食喜好。 张金玉在旁边看得目瞪口呆！ 付宇平时做菜，除了指导烹饪之外，很少分心闲聊，他向来做事非常专心。 但这一次，却反常的跟一位陌生顾客聊的非常热络。 赵老爷子问：“付厨啊，你当厨师多久了？看着年纪也不大。” 付宇说：“我是厨师学校毕业的，工作两年了。” “工作两年，就能当上大厨了，这是有天赋吧？嗯，和我儿子一样，当初也是从电影学校毕业的，工作三年，就开始自己拍电影了！” 付宇一听，眼睛都亮了！ 对上了！ 还真是赵清华导演的父亲！ 付宇内心兴奋，面上不显：“不是不是.您儿子都能拍电影了，那肯定是大导演，他可真厉害。我不行，我这是工作后遇到了好的师傅，手把手才带出来的。” 赵老爷子特激动：“你也了解他们那个行业啊？我儿子他们学校其实出来不少名人，就那个李鸿泽，以前那个国家名导！.还有个唱歌的，叫什么风的，唱爱情歌曲的！” 付宇点头：“哟，李导！太有名了！” 大抵每个做家长的，聊起自家优秀的儿子，都特来精神，特别亢奋。 赵老爷子不用付宇怎么费劲套话，就主动交代了不少赵清华导演的个人隐私，从以前的经历，到平时的生活习惯，不知不觉聊起了口味爱好。 提到这些，付宇俩眼放光，一样一样听的津津有味，全部默记于心：“哎呦，喜欢吃酸甜口味的菜肴，尤其喜欢滑肉，水果爱吃荔枝和菠萝，平时回家必吃的就是菠萝咕老肉…. 您儿子的口味还挺家常的啊！像我们店做的菜就有很多都特别适合他吃 您这是想儿子了吧？我刚瞧着点的这一桌席面还真有两道您儿子爱吃的菜肴！” 赵老爷子笑得满脸皱纹开花儿，压低声音神秘兮兮的跟付宇说：“我儿子的工作，经常天南海北的走，但无论去了哪里，他最惦记的就是我做的那两道拿手菜！每次回来，我都给他做，能连吃好几顿都不带腻的，他平时什么好的没吃过？回了家，只要这两道菜摆上桌，没有三碗米饭停不了筷子。” 付宇笑问：“什么菜啊？” 赵老爷子特自豪，眼角都飞起来了：“一道是鱼香肉丝，还有一道啊，是糖醋排骨！” 付宇很有兴致的打探：“是吗？您都是怎么烹饪的啊？有什么窍门吗？” 赵老爷子摆手说：“嗨，哪有什么窍门啊，就是正常做的，不过我儿子其实喜欢吃甜的，所以我放的糖会比较多一些，不管什么菜，只要做的甜，他就爱吃.” 老爷子念叨着，念叨着，脸上的笑模样慢慢地就沉下去了：“不过啊，自从我得了糖尿病，这嘴里啊，就总是没什么味，做的菜也不好吃了，总把握不好咸淡。 医生限制我，不能重油重盐，还不能吃甜的，时间长了，味觉都退化了。 我儿子这会儿啊，在北安这边工作呢。 前两天他回来，我给他做了这两道菜，他也吃了，不过吃了两碗饭，就停筷子了。 我看得出来，这都是为了哄我高兴，要不然啊，估计一碗都吃不下.” 付宇心里一跳，突然从这番感慨的言语中，捕捉到了非常重要的信息。 赵清华导演非常爱吃父亲做的菜，但已经很久没有吃到原来的味道了。 厨房明亮的灯光，缓缓的笼着厨台前心思各异的两个人。 赵老爷子沉浸在回忆中，半晌，闷声感慨：“唉，这人啊，年纪大了，就是个拖累！” 付宇是个孝顺的性子，最听不得这样的话，一听这个就反驳道：“怎么就拖累了？您儿子这是工作忙！而且您不是说了，他在咱们这儿工作吗？正好今天您点了我们上门服务，又要了这么一桌子菜，怎么不叫您儿子回来跟着一起吃？” 赵老爷子小声唠叨：“哎，他平时工作太忙了，我们两个吃就行，打扰他干什么.其实他妈比我想他，今天中午的时候还念叨呢，要是他在家，我哪能忘记带药啊！我儿子记性特别好，心还细，什么都想的特别周全” 付宇听着这话，立刻就受不了了，心里头泛起酸涩滋味。 都是在外地打拼，远离父母，他能理解那种思念的心情。 他没想到这一次接的任务，还能有机会陪着老人说说话。 而且为了完成任务要求，他这得想法子把赵清华导演请回家才行！ 付宇看着赵老爷子，深吸一口气，仗着自己的三寸不烂之舌劝说道：“您不能这么想，其实您儿子心里肯定也特别惦记你们，既然都在本市，再忙的话，这个时间也该吃饭了。哪怕他在北区工作，开车来回也才一个半小时，在家里吃饭跟外面可不一样，那种温馨的感觉，哪儿也比不上！ 而且，今天难得请我们过来，咱们要不再加两道菜，一份鱼香肉丝，一份糖醋排骨？ 刚才来的时候，我瞧着楼下就有生鲜超市，食材随时可以购买！ 这两道菜其实也是我的拿手绝活，保证让您儿子吃着地道的经典味道！而且一定多放糖！” . ...