第744章 感动落泪的海带汤（1 / 1）

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天寒地冻，唯有热汤可以解忧。 今天轮到赵勐这边早班，付宇起了个大早为后厨众人张罗早饭。 采购员孙伟弄回来几条肥嫩的鲫鱼，付宇打算熬锅鱼汤，再下点嫩豆腐，给大伙暖暖身子。 “孙哥，等会儿过来一起吃啊！”付宇热络招呼道。 孙伟向来很会做人，他平时采购的时候，经常会有供货商主动给他送些吃喝一类的东西。 他家里妻女不在，老哥一个，吃用方面消耗不了多少，于是经常会将收到的东西给店里的同事们分发。 后厨这边更是经常能收到他送的各种食材。 虽然店里会供饭，后厨这边更是条件便利，想吃什么就可以弄什么，但是在食材选用方面，却多少有些限制。 谁也不可能吃那些价格昂贵的鲜活海鲜，偶尔能蹭到顾客点了未吃的菜肴，那就属于是加菜了。 平时最多是尝些烹饪时剩下的边角料，过过嘴瘾。 于是，像孙伟这样，三不五时的往后厨送点各路海鲜，稀罕食材，大伙还是非常稀罕的。 到底是吃人嘴短，孙伟在店里的人缘向来不错，后厨这边更是经常叫着孙伟过来一起搭伙吃饭。 听到付宇邀约，孙伟笑着应道：“好啊，我先去跟着盘库，一会儿过来吃饭。” 等孙伟走了，付宇开始动作麻利的处理鲫鱼。 他这边刚开始炝锅，刘雨晴和姜沫结伴过来了后厨。 “你这是准备做什么啊？”刘雨晴走到近前，伸头瞧了一眼厨台。 “孙哥刚才给了几条鲫鱼，我打算熬点鲫鱼汤。”付宇笑着说道。 听说是孙伟给的鲫鱼，刘雨晴赶忙说道：“今天是孙哥的生日，你知道这事吗？” 付宇一愣：“不知道啊，他也没说，既然过生日，那我给他下碗长寿面吧。” 这个时候，姜沫赶忙说道：“付厨，孙哥家里是鲜族人，过生日不像咱们吃长寿面，都是喝海带汤。” “海带汤？”付宇有些诧异。 在他的概念里，过生日就是要吃长寿面。 至于海带汤，那不是韩国人的习惯吗？ 姜沫解释道：“我今天早上搭孙哥的车过来店里，他女儿从韩国打电话过来时说的这件事情。” 付宇一愣，孙伟的女儿在韩国？ 姜沫说道：“付厨，能不能麻烦你给孙哥做一碗海带汤？我平时经常搭孙哥的车上班，一直都挺感激他的，正好今天是他的生日，就想着能给他一个惊喜。” 下一秒，付宇耳畔响起了电子提示音： 【叮！npc前台服务员姜沫的任务：做一碗让孙伟感动落泪的海带汤。任务完成奖励：部分汤品的烹饪详解】 部分汤品？ 哪怕已经亲身感受过系统明显越来越抠搜的奖励发放行为，对于这次的任务奖励，付宇还是难免有点想要吐槽。 汤品烹饪详解还要一点点慢慢发放，是怕绝活太多，他学不过来吗？ 不过，就算没有发放任务，既然知道今天是孙伟的生日，那么他肯定也愿意为孙伟做些什么。 只不过这海带汤，应该是跨国的版本了。 不知道经典老味道食谱里面的烹饪方法，会不会有所差别。 而且任务要求，让他做一碗能让孙伟感动落泪的海带汤。 这么看来难度挺大啊！ 先不说味道如何，这得多感动，才能让硬汉落泪啊？ 要不，一会儿往汤里多放些胡椒粉？ 呛出眼泪，也算是落泪了吧？ 念头一起，付宇自己都有些无语了。 算了，走一步看一步。 反正除了经典老味道食谱，他也没有其它可以参考的地方了。 而且，棒子们向来喜爱孜孜不倦的剽窃，没准海带汤也是传承于中国呢？ 毕竟韩国以前叫高句丽，是中国的附属国，城乡结合部而已，能有什么本土文化。 这么一想，付宇信心倍增。 付宇看向一脸期待望着自己的姜沫，很爽快的应允道：“可以啊，不过我之前还真没做过海带汤，试一试吧。” 姜沫顿时喜出望外：“太好了！谢谢付厨！付厨，你厨艺那么好，随便做做，都会很好吃的！” 刘雨晴看了眼小舔狗姜沫，不甘示弱道：“就是，付宇，你厨艺那么好，只不过是做海带汤，肯定能把孙哥给香哭了！” 付宇被两个小迷妹夸得都有些飘飘然了，笑呵呵道：“行，我尽力！” 现在时间还早，付宇烹饪时，刘雨晴和姜沫就在旁边看着他忙碌。 趁着清洗海带的功夫，付宇迅速查找了一下经典老味道食谱。 里面关于海带汤的烹饪教程还挺详细。 付宇原样复刻。 海带清洗干净，沥干水分，切成长段，牛肉用棉布擦干水气，切成片。 切好的海带放入碗里，加半勺酱油拌一下。 热锅放少量油。 因为是要煲汤，所以油量需要控制好。 油热后，放入切好的肉片和蒜片在加上半勺酱油，用中火炒制。 牛肉熟过了，会影响口感，时间必须把握好。 把腌过的海带放进去继续炒制。 中途需要加入少量的水。 加水时，不可以一次性加满，需要先加入1/3碗的水，再倒3碗水进去。 放入盐和味精调整咸澹。 最后，盖上锅盖中火煮15分钟，转小火再煮15分钟。 汤锅里弥漫出鲜美的味道。 付宇从来没喝过海带汤，所以也不知道这碗汤的味道，到底能不能打动孙伟。 趁着熬制海带汤的工夫，付宇抓紧时间开始做鲫鱼汤。 刘雨晴吸了吸鼻子：“好香啊！” 付宇微微一笑：“你们早饭吃了吗？一起吃点吧，我准备做鲫鱼豆腐汤配米饭，还有昨天赵厨蒸的虾酱。” 刘雨晴和姜沫听说还有蒸虾酱，眼睛都亮了。 赵勐的秘制蒸虾酱堪称一绝。 明明都是同样的配料，同样的烹饪方法，可是他蒸出来的虾酱吃起来的味道，就是要比别人做的更有滋味。 其实，这里面是有窍门的，付宇倒是心知肚明，不过他从来没有表现出来。 毕竟这是赵勐的独门绝技，别人要是会做了，那也就不叫秘制了。 付宇在这方面，还是非常注意的。 海带汤快要煮好的时候，鲫鱼汤也已经变成了奶白色。 付宇将嫩豆腐放在手掌里端着，操刀切成小块，下到汤锅中。 大葱和鲜姜切片，放到备好的汤碗中。 因为早上吃饭的人比较多，付宇将几条鲫鱼全给炖了，满满的一大锅鱼汤，足足盛满了两个大号汤碗。 姜沫虽然一直在饭店里工作，但对于烹饪真可谓是半窍也不通。 眼瞧着鲫鱼汤浓白，非常有食欲，忍不住好奇问道：“付厨，你这也没炖多长时间，鱼汤怎么就这么白了？我妈以前也炖过鱼汤，就不是这个颜色，差的太多了，是不是有什么窍门啊？” 付宇查看了一下海带汤的煮制情况，眼瞧着差不多了，随手将火关掉。 “鲫鱼汤想要熬制成奶白色，只需要在煎好后，加入开水炖制。这个时候只有加开水煮鲫鱼，鱼汤才会浓白，如果加冷水，鱼汤的颜色就没有这么好看了。” “原来是这样，付厨，你真是太厉害了！”姜沫向来对付宇非常推崇，彩虹屁吹起来，一点压力也没有。 说完，还忍不住跟刘雨晴感慨：“小晴，你真是好幸运啊，能找到付厨这么好，这么优秀，这么完美的男朋友！要不是因为你是我闺蜜，又长得这么漂亮，性格这么好，我一定忍不住想要讨厌你！” 刘雨晴：“......” 就连她这个正牌女朋友，都不得不感慨，姜沫对付宇是真粉啊！ 姜沫这小迷妹对付宇的倾慕和喜爱，简直都要爆破天际了，可偏偏她的行为却让刘雨晴非但生不出半点怒意，反而心情很舒畅。 付宇的旁边听出了一身的冷汗，直到最后，眼瞧着姜沫既吹捧了自己，又巧妙的夸赞了刘雨晴。 付宇不禁为姜沫的情商点了三十二个赞，刘雨晴肯定吃这一套。 果然，刘雨晴一脸的与有荣焉，看着付宇的目光流露出澹澹的温柔。 这个时候，孙伟和刘俊荣盘完库回来。 刚走进后厨，两人顿时齐齐一声惊叹：“幼！这是做的什么好吃的，闻着可真香！” 安卓苹果均可。】 刘俊荣因为天赋不错，有眼色又比较会来事，算是同一批入职的几个小工中混的比较不错的一个。 平时跟后厨众人的关系都处的很融洽，见了付宇，更是很亲热的凑过来：“付厨，辛苦了！原来是炖的鲫鱼豆腐汤啊！太好了，正好刚才盘库，我都要冻僵了，现在能喝上一碗热腾腾的鱼汤，简直是神仙也不换啊！” “付厨威武！付厨牛逼！” 一顿连环马屁输出，刘俊荣眼尖，率先发现了锅里尚未盛放的海带汤。 “咦？这是什么？海带汤吗？” 北安当地没有吃海带汤的习惯，咋然看到，还挺惊奇。 两人说话间，孙伟也走了过来。 付宇笑着看向孙伟，说道：“孙哥，生日快乐！要不是姜沫告诉我，我都不知道今天是你的生日。” 孙伟刚才听到刘俊荣说海带汤，一时间还有点没反应过来。 现在接到了付宇的祝福，才知道，原来大家已经知道今天是他的生日了。 孙伟今天过生日的事情，就没打算和其它人说。 挺大个人了，过不过生日的，并不是很在意。 尤其是家人都没在身边，过不过的也没什么意思。 孙伟自己压根没准备过生日，也就没张罗这事。 他是真没想到，姜沫会特意过来后厨跟付宇说这件事儿。 更没想到，付宇竟然为了他，特意煮了一碗海带汤。 正正好好熬出来一大碗，多一份都没有，就是给他准备的。 付宇将热腾腾的海带汤端给孙伟，笑呵呵说道：“听姜沫说你过生日的时候，喝的都是海带汤，我就没给你做长寿面。” 付宇将大碗里的鲫鱼豆腐汤分盛出来，又另盛了几碗米饭。 几人直接趴在传菜台上，对着喝汤，吃饭。 付宇递汤匙给孙伟：“孙哥，你尝尝这海带汤味道行不行，我以前还真没做过，也不知道合不合你的口味。” 孙伟看着自己面前满满的一大碗海带汤，有一丝震动和不适应，捏着汤匙的手微微用力，脸因激动而发红：“好，我现在就尝！” 孙伟是鲜族人，不过他老婆是韩国人，两人是在孙伟去韩国探亲时相识相恋。 后来孙伟回国工作，他老婆就跟着过来了。 其实孙伟家里的生活习惯，早就汉化了，只不过他老婆自小在韩国长大，很多习惯根本改不过来。 就比如过生日的时候，会给家里人煮海带汤。 如果是平时，这样的一碗海带汤，孙伟看到后，会觉得很温暖，但是现在，他觉得非常感动。 虽说过不过生日，他并不是很在意，但是能被别人惦记着，这种事情本身就非常容易让人受到触动。 孙伟拿起汤匙，盛了一口热腾腾的海带汤送进嘴里，入口就是浓郁的鲜香味道。 海带的味道很独特，做好了，特别鲜美，而付宇的手艺是真的非常好，明明是很普通的一碗海带汤，却做的这么好喝。 海带吃起来很绵软，牛肉嚼着特别软烂，火候刚刚好。 刚才盘库的时候，是真的冻够呛，现在咋然喝上一口温热的海带汤，只觉得一股热流在身体里涌动。 孙伟是老采购员了，平时跟各路商贩小老板打交道，交际手腕了得，更是见惯了人情冷暖，不说是把自己在职场中练成了一块铁板，也差不多。 想要打动他，并不是一件容易的事情。 不过再老练，再圆滑，到底也不是真能成为一块铁板。 这号人防范意识极强，不容易和人交心，可越是这样的人，他其实心里特脆弱，剥开那一层皮，里边儿到处都是弱点和软处。 孙伟尝了一口海带汤，抬起头，就见付宇一脸期待的望着自己。 于是由衷的说道：“很好喝，谢谢你，小付！” “孙哥，祝你生日快乐！”姜沫带头喊了一声。 刘俊荣人精似的，眼瞧着气氛烘托到这儿了，于是跟着起哄，唱起了生日歌。 99mk.infowap.99mk.info /89/89679/31816941.html