第664章 正统传人（1 / 1）

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姚石亲自给康贵杰张罗完席面之后，这才带着朋友离开。 等将朋友安顿好，陪吃到一半的时候，又特意折返。 能遇到康贵杰，这可是平日里托关系都搭不上的机遇 眼下人就在自家店里，多好的机会，说什么也不能错过。 姚石这边拎了一瓶好酒，过去招待康贵杰。 后厨那边，付宇刚烹饪完两桌老式菜的席面，还不等腾出手来，点餐员又过来送单子了。 点餐员径直走向付宇，将点餐单递过去。 付宇接过来一瞧，不由愣了。 这...... 怎么又是一份老菜式点餐单啊？ 还是四菜一主食，完全照扒的之前两份单子。 关键是这单子，没下在他头上，指定厨师的位置是空的，说明不是老顾客点餐。 点餐员倒是压根没注意这些。 主要是这一份也是照着之前的点餐单选的菜，这几道菜又都是下了架的老菜式。 既然前两单都落在了付宇的头上，那这一单，肯定也算是付宇的。 付宇这边都已经接过来了，反正也是小席面，而且自己已经烹饪的顺手了，再多做一份也不差什么。 他这边忙忙碌碌的烹饪，最后一道小米江蟹刚完成，就有传菜员过来报信：“付厨，姚厨让你过去104一趟。” 付宇一愣：“姚厨来了！” 随后反应过来，有些惊讶道：“让我去104包厢？” 传菜员点头：“对，104来了位先生，看样子好像跟姚厨认识。” 付宇一听，赶忙应道：“行，我现在就过去。” 104包厢。 康贵杰吃的心满意足。 他是真没想到，千里马还有味道这么好的老式菜。 无论是味道，还是摆盘造型，都非常经典。 就这么下架了，还是挺可惜的。 “到底是老字号，确实不一样。” 康贵杰这话说的很真心。 也只有像这样的百年老店，才能有这么多的秘制菜肴。 姚石坐在旁边，闻言笑着说道：“其实这几道菜，当年也正经红火过一阵，不过流行菜就是这样的，受欢迎的时间短，热销一段时间后，慢慢就澹下来了。” 姚石没提店里正准备年后再将那些下架的老式菜，重整合一下，另制一份老式菜谱，供顾客选择。 毕竟经典的东西，无论过去多少年，都不会真正的过时。 只要时机恰当，指不定什么时候，就会重新进入大众的视野，再次成为顾客喜爱的菜色。 不过涉及到店里的经营规划，姚石向来是不会同外人提及。 倒是康贵杰随口问道：“你们店的大厨手艺不错啊！” 他之前就是被拨好的蟹肉给吸引住的。 蟹肉的剥离不是什么难的事情，只要有趁手的工具，干的时间长了，谁都能行。 但是这份小米河蟹的摆盘，实在是太漂亮了，这蟹肉想要拆分成这样，那可是相当考验厨师的手艺。 肯定不是小工能做的出来。 康贵杰指了下蟹肉，又指向鳗鱼：“刀工也很精湛，不知道是哪位师傅？” 姚石还真不清楚，不过眼瞧着这几道菜，都是炖煮类的，想必应该是谷云武掌勺。 刚好这时候，有传菜员过来送菜。 姚石随口问道：“这桌的席面是谷厨接单的吗？” 传菜员忙道：“不是，是付厨。” “小付啊？！”姚石有些惊讶。 倒不是对付宇的厨艺不认可。 而是这几道老式菜肴，早都已经下架了。 付宇工作的时间短，压根没接触过这几道菜的烹饪。 今天一准是第一次掌勺，没想到，竟然做的这么好。 姚石在社会上历练的时间长了，平时喜怒从不上脸。 眼下实在太惊讶，反而没控制住。 听到他询问，传菜员连忙说道：“对，除了这一桌，之前那两份一样席面的单子，也都是付厨接手的。” 等传菜员走了，康贵杰挺感兴趣的问道：“这位付厨很年轻么？” 能让姚石叫小付，这人应该也就三十来岁。 这么年轻，就能有这么精湛的厨艺，千里马这边倒是藏龙卧虎啊！ 这种事情没什么好瞒着的。 姚石如实说道：“哦，他叫付宇，刚入职一年。” 康贵杰一愣：“以前是在别的饭店工作吗？” 姚石笑笑：“不是，他是从厨师学校毕业后，直接被学校推荐过来店里实习的。” 康贵杰这回也有些惊讶了：“是么？” 厨师学校刚毕业的学生，那也就二十出头的年纪。 他原本以为付宇可能三十多岁，还想着也太年轻了，万万没想到竟然这么小。 康贵杰对这位尚未谋面的年轻厨师，顿时更感兴趣了。 “小姚啊，能不能把人叫过来让我见见？” 二十出头的小年轻，能有这么精湛的厨艺，这么高超的刀法，这人怕不是另有来路吧？ 圈子里，像这种年轻有为的能人，也不是没有，不过大多是厨艺世家的继承人，那都是自小精心培养出来的。 再就是跟着的师傅非常厉害。 康贵杰不由多看了姚石一眼。 其实真论起来，姚石年轻那会儿，也算是圈子里小有名气的人才了。 想到姚石那位了不起的师傅。 康贵杰脑筋一转，多少有了些猜想。 这个付厨，怕不是姚石收的徒弟吧？ 要说是姚石一手带出来的徒弟，能有现在这个水平，倒也还算合情合理。 都说外行看热闹，内行看门道。 虽然面前这几盘菜也不能代表所有，但仅根据这烹饪的手法和刀工，康贵杰基本上能判定这位付厨的厨艺非常厉害。 至少比自己手下那几个徒弟，应该也差不到哪儿去。 这么一想，康贵杰对这位付厨不由又高看了一眼。 ...... 付宇得了消息，赶忙将手里的活放下，跟赵勐打了声招呼，赶去了104包厢。 进了门，付宇就看到姚石正坐在餐桌前面，手里还握着酒杯。 挨坐在姚石旁边的是位看上去四十多岁的中年男人，肤色很白，穿戴得体。 能跟姚石同桌吃饭，又进的是104包厢，这人身份肯定非富即贵。 付宇赶忙脸上堆笑，先唤了一声“姚厨”，随后快步走到近前。 姚石笑着招招手，介绍道：“这位是省城三味居的主厨，康贵杰，康厨。” 付宇听见中年男人的名字以后，顿时惊讶的瞪大眼睛。 这人竟然是康贵杰！ 付宇在学校那会儿就听说过康贵杰其人。 这可是圈子里非常有名气的大老级人物！ 不过，传言都说康贵杰自幼跟着师傅学厨，十几岁就开始上灶掌勺了，有着三十多年的烹饪经验。 照着这么推论，康贵杰的年纪最小也得五十出头了。 但是眼前这位，看着也太年轻了。 就在付宇偷偷打量康贵杰的同时，康贵杰也在一脸惊叹的看着付宇。 虽然早就知道付宇的年轻不大，但是却没想到，这人竟然还长得一表人才。 世人皆对美好的事物，更容易产生好感。 尤其是先入为主的了解了，这位年轻的厨师，本身厨艺高超，现在瞧着又谦逊有礼，长相出众。 《修罗武神》 康贵杰对付宇的第一印象非常好。 双方互相认识之后，付宇一时间不知道说什么。 反而是康贵杰对于这一桌席面，很是夸赞了一番。 康贵杰笑眯眯的看着付宇，问道：“这么年轻，就能练成这么精湛的厨艺，不知道，你师傅是哪位啊？” 厨师一行，不像其他。 没有师傅带着，根本别想练成手艺。 而像付宇这样的条件，不用说，师傅肯定是个大拿。 付宇如实回答：“我师傅是赵勐。” 他从入店以来，就跟在赵勐手底下学厨，虽然没有正式拜师，但赵勐就是他的师傅。 至于刘雨农。 付宇下意识看向坐在旁边的姚石。 这种场合，提到刘雨农，也不知道合不合适？ 康贵杰听付宇说完，不由微微一愣。 赵勐？ 圈子里这么一号人物吗？ 仔细回想了一番，确定自己没有听说过这个人，康贵杰转头看向姚石：“这位赵厨，也是你们店里的师傅吗？” 姚石赶忙介绍道：“哦，老赵是我们店的大厨，小付从过来之后，就跟在他手底下学厨。” 康贵杰听得直皱眉：“不是说，小付刚过来店里工作一年吗？” 姚石解释道：“对，他从厨师学校毕业后，直接过来我们店实习，现在已经转正了。” 说完，不等康贵杰继续往下问，主动介绍道：“小付在厨艺方面非常有天赋，今年还参加了三江旅游节举办的厨师大赛，当时拿了一等奖，另拜了师傅。您知道刘雨农吗？小付就是拜在她门下了。” 康贵杰有些惊讶：“居然拜了雨农为师啊？” 提到刘雨农，康贵杰的态度不由越发的和善了。 “我跟雨农的父亲，我们是多年的老友，以前经常见面。这次过来办事，我还准备去她新开的分店瞧瞧呢。没想到，竟然遇到了她收的徒弟。” 康贵杰看向付宇：“你师傅可从来没收过徒弟，你是第一个啊！” 付宇笑笑，挺谦逊的说道：“也是侥幸，才让我师傅破了例。” 康贵杰一听，不由对付宇越发的高看了。 这小年轻不简单啊！ 圈子里谁不知道，刘家人向来不收外徒。 身为刘娘子的后人，刘家人自带祖传光环，一手的刘家菜绝技，从来传内不传外。 现在刘家的饮食产业落到了刘雨农的手上，这人更是从来不收徒。 想拜在她门下的人多如过江之鲫，这么多年了，就没有一个能成功的。 毕竟能跟着刘雨农学徒，那就等于是刘家菜的正统传人了。 这事能随便吗？ 至于店里那些大师傅，也都是师从的刘家人，再怎么样，带徒弟跟带自家孩子肯定还是有区别的。 要说目前世上，深得真传的刘家菜传人，肯定就是刘雨农。 付宇都已经拜在刘雨农门下，还能让他在千里马后厨工作。 这事...... 康贵杰打量着付宇那张帅脸，再看看这挺拔的身材，温和有礼的态度。 不对劲儿啊！ 简单闲聊几句，康贵杰对着付宇笑了笑：“小伙子，不错，好好干，将来肯定有发展！” 康贵杰对付宇的评价非常高。 原本，不知道付宇师从谁的时候，他就觉得付宇非常不错。 年纪不大，仅仅二十出头，就能有现在这样的水平，康贵杰还是非常欣赏的。 而现在知道了，付宇竟然拜师刘雨农，心下对于付宇的观感不由越发的好了。 不说别的，光是能顺利拜师，这就是个人的能力。 付宇没呆太长时间，后厨那边还有不少活要干。 客气着道别后，付宇离开了包厢。 这一次的引荐，对于付宇而言，简直是个大惊喜。 平时只能耳闻的业内大老，竟然跟自己交谈了，而且自己还获得了对方的赞赏。 这种好事，堪比天上掉馅饼了吧？ 说实话，付宇根本没想到，自己竟然能有机会认识康贵杰。 康贵杰那可是省城三味居的主厨，而三味居，那都是招待上层领导的指定地点。 康贵杰平时贵人事忙，这次也是刚好过来北安办事，路过这里，所以进来顺便尝了尝特色菜肴。 其实，以着康贵杰的地位，随随便便透个口风，圈子里的不少新老朋友，估计早就闻风而至，热络款待了。 要知道，能跟康贵杰攀上关系，那就等于多了一条非常庞大的人脉。 说白了，康贵杰那可是业内大老级别的人物。 想要抱大腿的人多得去了！ 付宇一边往后厨走，一边竖着耳朵等着。 眼瞧着进了后厨，愣是没听到系统提示音响起。 嘿！ 他原本以为能结识康贵杰，怎么不得给点任务奖励啊，结果压根没有。 看来这是没能触碰到任务要求啊。 可惜了！ ...... 而包厢里，姚石一直陪着康贵杰吃完饭，又把人亲自送走，这才急匆匆回去找自己的朋友。 机遇这种事情，遇上了，说什么也不能轻易放过。 不过，没想到付宇这小子，还挺有运气。 要知道，就连他自己，想要结识康贵杰，那都得托关系，找门子。 这小子倒好，机缘巧合的，还真入了康贵杰的眼。 wap. /109/109676/28421624.html