第568章 也太夸张了吧（1 / 1）

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烹饪继续进行。 同刘雨侬打过招呼，付宇并没有放下手头的工作。 完成了塞制，还需要过油进行煎制。 酿豆腐用的是酥煎法，付宇对于这项操作非常娴熟。 陆陆续续的，他将一大盘豆腐块儿全部下锅进行煎制。 做煎制时，付宇的操作手法非常特别。 他总能掐准最适当的时候，进行翻面，并且在做这项操作时，丝毫不会损坏改变豆腐块儿原本的样子。 豆腐块儿被煎制成两面金黄的颜色。 付宇这一番操作非常流畅利落。 看得一旁的汪玉龙瞠目结舌。 好精准的酥煎操作。 竟然能将火候的掌控把握的这么精准。 这不仅说明了付宇在烹饪时的认真和仔细，而且可以变相反映出来付宇对于烹饪技能煎制的熟悉程度，以及掌控能力。 能达到这种程度，没有长期的学习经验和操作经验，是根本不可能做到的！ 难道付宇在千里马工作之前，就曾经苦练过厨艺？ 毕竟厨师学校培养出来的学生，大部分都是理论高于实践。 动手能力有，但不多。 真正到了饭店后厨工作，还是需要从小工做起，循序渐进的去学习。 汪玉龙不免陷入了疑惑。 而刘雨侬也是在一旁认真的看了起来。 说实话，付宇给了她越来越多的惊喜，也给了她越来越多的希望。 此时此刻，刘雨侬心里开始细细的琢磨起来。 也许自己以后真的可以再好好磨练一下这个非常有厨艺天赋的小伙子！ 没机会创造机会，没条件创造条件。 多给他提供一些可以上手实操的机会。 付宇这边最后两道酿豆腐完成，由传菜员端走。 又被汪玉龙指派着从刘章鹏手里分担了几道菜肴进行烹饪。 交给他的都是些没什么难度，简单易上手的菜肴。 有汪玉龙从旁指点，刘雨侬反而没什么事情需要插手。 后厨这边一切如常，井然有序。 刘雨侬刚好还有事情要交代，于是跟汪玉龙这边打了声招呼，转身去了前厅。 这个时候，张丛林刚从二楼走了下来。 张丛林现在担任着店里的前厅经理一职，他在总店那边见习了两年，工作经验还是比较丰富的，得到消息老板过来了，于是赶忙将手头的事情处理完，急匆匆过来一楼，准备去后厨找人。 老板来了，好啊！ 有老板在，后厨这边人手就够用了。 汪厨受伤的事情，他已经听说了，正担心今天上门的顾客多，后厨那边应对不过来。 现在好了。 张丛林忽然松了口气，绷紧的神经也缓和了一些，刚下楼，就看到刘雨侬从后厨过来了。 张丛林一愣，没换衣服？ 为什么？ 这个念头只是一闪而过。 看着站在前厅的刘雨侬，张丛林心里头那点担心的情绪立马飘摇四散。 有老板在，自己何须操心？ 想到这里，张丛林赶忙快走两步，迎到刘雨侬面前，主动打招呼：“老板。” 前厅的服务人员更是一副打了鸡血的积极模样。 老板在店，所有人都恨不得多长出两只手，想方设法表现自己的任劳任怨。 尤其是刘雨侬本身又非常有能力。 像她这样的人，在哪儿都是非常容易受到尊敬的。 北安这家分店经营的时间不长，除了总店那边带过来的人员，剩下的都是直接在当地现招聘的。 但刘雨侬就是用她的实力，征服了店里的这些新老人员，博来一个“老板到店，万事不愁”的印象。 张丛林对自家年轻老板是非常信赖的，不过看刘雨侬说了半天店里运营方面的事情，迟迟没有换衣服过去后厨掌勺的意思，顿时忍不住问道：“老板，今天店里的接单有点多，您还不换衣服过去后厨？” 刘雨侬微微一笑：“哦，有小付在，我正好一会儿还有事情，今天要早走，就不换衣服了。” 这话一出，听在不同人的耳朵里，那意思可就是千差万别，耐人寻味了。 张丛林细细揣摩了一下这句话的意思。 忽然明白为什么刘雨侬会突然破格收了付宇这个徒弟，又为什么会如此精心的手把手教他学做刘家菜。 难道，以后这位付厨会过来店里工作？ 应该是这样吧！ 想到这儿，张丛林忍不住说了句：“老板，原来付厨以后就在店里正式接单掌勺了，那就难怪了......” 刘雨侬一愣：“付宇是千里马饭店的厨师，这事儿你不知道？” “不过，他厨艺确实不错，现在店里这边的不少菜都能跟着接单掌勺了，而且对于烹饪技巧的理解和操作能力，不在刘厨之下，有些领域甚至比刘厨还要厉害！” 刘雨侬这句话一出，张丛林不由倒吸一口凉气！ 他是从总店那边跟过来的老人，对于后厨人员的情况非常了解。 刘章鹏在总店那边，也是非常有经验的掌勺厨师了。 这付宇竟然如此牛逼！ 厨艺的能力竟然在刘章鹏之上？ 能让自家老板连声称赞，现在还能跟着一起接单掌勺？ 这人一共才拜师没多久吧？ 刚学习多长时间的刘家菜烹饪啊！ 这......也太夸张了吧？ 张丛林突然有种不太现实的感觉。 ...... 付宇接下来开始跟着刘章鹏配合接单掌勺。 汪玉龙指派了小工过来给付宇打下手，自己则从旁指点。 这么一来，就成了付宇听吩咐做事。 但是只听着旁人复述一遍烹饪操作的方法，就能照葫芦画瓢的原样烹饪出来。 这一看，就连旁边跟着打下手的小工，都不由微微点头，果然很厉害。 随手补切肉丝，都能细如牛毛，而且无论是火候的把握，还是时间的掌控，简直精准的仿若机器设定一般。 厉害啊！ 很快，堆积的点餐单，陆续有菜肴烹饪完成，被传菜员端去前厅。 付宇正准备继续接新单烹饪，忽然汪玉龙说道：“小付，身体是革命的本钱，你也辛苦了，休息一下，先去吃口饭吧。” 正准备客气一下，说不辛苦的付宇，忽然愣了一下！ 而此时，忙出一头一脸热汗的刘章鹏，笑着附和：“对，小付，你先吃，随后再替我。”